1 引言

鱼鳔胶是一种深厚历史渊源和文化价值独特的胶粘剂，起源于鱼类的鳔部，依赖手工提炼并经过细致制作。无论家具制作还是古建筑修复等木工项目频繁应用这种材料，环保、强度高以及优越的粘结效果让它在传统木工领域中占据重要地位。鱼鳔胶的制作工艺复杂且具有高度的手工性，代代相传的工匠技艺是其延续的重要保障。随着现代工业化进程的推进，许多传统工艺面临着逐渐消失的风险，鱼鳔胶的制作技艺也面临着传承断层的问题。老木匠木业有限公司作为一家有着深厚历史底蕴的企业，承载着对传统鱼鳔胶工艺的传承责任。几代传承人不断探索与创新，致力于将传统工艺与现代技术结合，推动鱼鳔胶工艺在现代木工中焕发新的生命力，既是鱼鳔胶制作工艺的传承者，也在不断推动这一技艺的发展和应用，确保这一古老技艺得以在当代社会继续发扬光大。

2 鱼鳔胶的历史发展与文化价值

2.1 鱼鳔胶的起源与早期应用

鱼鳔胶源于中国古代，与古代木工、制器工艺紧密相连。汉朝时期的工匠们已对其强大粘结功能有所领知晓，在家具制作和古建筑中广泛运用。经过比较，发现鱼鳔胶在韧性和强度上超越了传统粘合剂如植物胶、动物胶等，被广泛用于木材的接合、漆器的修复、古代书画的装裱等多个领域^[1]。早期的鱼鳔胶制作工艺较为简陋，工匠们从渔业中收集鱼鳔，并经过自然晒干、蒸煮等原始手段提取胶质，提取出的胶液经熬制、过滤、凝固等一系列工序，成为可以使用的鱼鳔胶，其制作过程繁琐且耗时，但这种手工技艺保证了胶质的纯净和高质量。

2.2 鱼鳔胶在中国传统木工中的重要地位

“榫卯结构”，古老木工中的一种接合技艺，归功于无钉子和螺丝的精巧使用。木材被这种方法紧密连结起来，稳定不动。古家具制作过程中，“榫卯结构”常伴随着鱼鳔胶的配合使用，为了保持耐久性同时提高审美感观。对于鱼鳔胶，就更加特殊了，液体透明度极高、附着力也非常强，在木材表面能塑造出流畅光滑并泽润的质地, 使得每个家具细节都显现其精致柔和之美。修复古建筑时以鱼鳔胶为主要手，广泛恢复和加固木质结构。木雕艺术修补工作中，碎片粘接、伤处修复皆依赖于鱼鳔胶，保证了雕塑艺术品的坚固性及原有风貌。在家具、建筑等领域里也同样采用鱼鳔胶，而对于古籍修复、漆器制作更是如此。这种古老装裱材料能够将纸张与绢布紧密联接在一起，防止文物陈化同时令其生命力得以延续。谈到漆器制作, 都会提到它，鱼鳔胶那独特的粘接材料属性，在长期使用过程中表现出显著的稳定性和坚固性，并且有卓越抗老化能力^[2]。

2.3 鱼鳔胶的历史演变与现代应用

随着工业化和合成材料的兴起，传统的鱼鳔胶逐渐被化学胶水替代，但因其天然、环保、强度高等优势，依然在一些高端木工和古董修复领域保持市场需求。在传统手工艺品的制作和修复中，鱼鳔胶的独特价值无法被现代合成胶水取代，紫檀木家具修复和明清古籍装裱等领域仍广泛依赖鱼鳔胶，以保持文化传承和历史真实性^[3]。现代社会对环保材料的重视也促进了鱼鳔胶的复兴，作为一种天然且无毒的粘合剂，鱼鳔胶在绿色建筑和环保材料中逐渐获得重新关注^[4]。老木匠木业有限公司几代工匠秉承传统工艺，并结合现代技术手段，既让鱼鳔胶的制作更加高效，还保持了其天然特性和高品质，推动了这一传统工艺的传承与创新。

3 老木匠的鱼鳔胶工艺传承与人物介绍

3.1 老木匠木业有限公司的创立与发展

老木匠木业有限公司成立于上世纪中期，起初是一家由几位木匠师傅自发组成的小作坊。公司创始人赵森春师傅当时是一名年轻的木匠，继承了家族的木工技艺和传统，他深知鱼鳔胶在木工中的重要性，尤其是家具的制作与修复。赵师傅从小便跟随父亲学习木工，并在家乡的传统手工艺中找到了自己的兴趣所在。由于对鱼鳔胶制作工艺的热爱，赵森春在自家作坊中着手进行鱼鳔胶的提炼与使用，逐步形成了自己独特的制作工艺。老木匠木业有限公司规模逐日壮大，从地方性小作坊提升成影响力企业。基于多年秉承传统工艺的原则，并融入现代木工技术，市场口碑愈发优良。国内外多个木工项目应用了该公司生产的鱼鳔胶，并在古建筑修复、家具修缮以及传统工艺品修复这些领域里可谓首选之材料。

3.2 传承人介绍：几代工匠与工艺传承

从赵森春师傅开始，家族中的木匠一代代传承着这份技艺，赵森春师傅的儿子赵文雄，是公司第二代的核心传承人。他从小跟随父亲学习木工及鱼鳔胶的制作工艺，在年少时便展现出非凡的手艺。赵文雄继承了父亲的木工技艺，还将自己的创新理念融入到鱼鳔胶制作过程中，让传统的制作方法得到了改进与优化。赵文雄的设计理念强调功能性与艺术性的结合，他在保留传统工艺的基础上，推陈出新，逐步开发出适用于现代木工需求的鱼鳔胶类型。赵文雄的儿子赵志强则是第三代传承人，他带着对现代科技的理解与兴趣，进一步推动了公司的发展。赵志强接手后，将公司的技术创新与现代环保理念结合，推动了鱼鳔胶的生产效率与环保性能的提升。他在传统工艺中增加了现代化的生产设施，同时还注重产品的环保认证，让公司在市场上逐渐具备了更强的竞争力。赵志强还将家族的木工技艺与鱼鳔胶的制作工艺推广到国内外，带领公司走向了更广阔的市场。

3.3 传承方式与技巧的演变：从手工传授到师徒制度

历程中的老木匠木业有限公司，从手工传授到师徒制度发展的过程可见一斑。一开始赵森春师傅在家族作坊仅以全手工方式向弟子们演示木工技艺和鱼鳔胶制作秘诀，每个细节由师傅亲自操作、言传身教，并且确保学徒熟稔整个生产环节。技术培养贵在赵森春师傅的全心关注，他特别看重学徒们对工具熟练掌握和对工艺细微之处的洞察，鱼鳔胶制作步步需谨慎，精准把控无一不必，反复实践与调整后的成果是由师傅教导下的学徒以经验积累逐渐达成技能迭代提升。

随着公司规模发展，手工传授的简单方式无法满足更多学徒需要，作为第二代传承人的赵文雄，主张师徒制度的规范化。专门学习岗位的设立、详细教学大纲的编定以及鱼鳔胶制作工艺的细化、标准化，所有这些都被他纳入正式传承体系中，师从关系向正式“师傅带徒弟”转变，技艺制作学习、相关知识技巧掌握以及对鱼鳔胶历史文化了解均在严格规范下进行，确保每一位学徒获得完整工艺技术启迪。

赵志强作为第三代传承人，在此基础上进一步发展了“学徒制”与“现代企业管理”的结合。他在公司内部建立了培训体系，并将公司发展的战略目标与木工技艺传承相结合，让鱼鳔胶工艺的传承不只限于师傅与徒弟的技术传授，还融入了企业的整体战略和技术创新。现代化的管理模式、科学的生产流程与精细的技术培训相结合，让公司在技术传承的同时，也能够保持高度的创新性和竞争力。赵志强还积极与国内外的传统工艺学者和专家进行合作，邀请他们来公司交流技术与经验，进一步丰富和完善鱼鳔胶的工艺传承。

4 鱼鳔胶的传统工艺制作流程

4.1 鱼鳔胶的采集与初步处理

鱼鳔的采集过程通常在特定的季节进行，鱼鳔的来源通常以鲳鱼、黄鳍鱼等鳔部胶质丰富，粘结性强的海鱼为主，适合用于制作高质量的鱼鳔胶。工匠在采集时需在捕鱼后立即提取鱼鳔，以确保胶质的新鲜与活性，采集完成后需进行初步处理，将鱼鳔清洗干净，去除其中的脂肪、内脏等杂质与残留物。清洗过程中工匠通常会使用清水反复冲洗以确保鱼鳔的表面没有残余的脏物，鱼鳔被剪成适当的大小，便于后续的处理。传统工匠会将处理过的鱼鳔晒干，或者用轻微的蒸汽加热使其进一步干燥，干燥后的鱼鳔在存储时需要保持干燥通风，以免受到潮湿环境的影响，防止发霉或腐烂，一些地区的工匠还会对鱼鳔进行轻度的熬制，利用温热的水将鱼鳔稍微软化，使其更易于提取胶质。

4.2 鱼鳔胶的精炼与制作工艺

精炼鱼鳔胶步骤诸如浸泡、熬制、过滤以及冷却众多，一种经常采用的方法为传统手工，流程严谨控制在每个环节上，确保其纯度和粘结力。完成处理之后，干鱼鳔会被放入清水中进行浸泡，使其中的胶质能溶解到水里。硬度与质地可据实调整时间和温度。若鱼鳔中的胶质释放不够全面，则可能对产品质量造成影响，而过多也有可能引发问题。鱼鳔浸泡后进锅熬制，工匠看火候，胶质浓度是调整的基准。中低温最利于保持胶质粘性，过高温度会导致粘性丧失。搅拌需频繁以均匀释放胶质，同时防止泡沫及杂质生成。熬制结束后进行过滤，在去除杂质和残渣上起到关键作用，纱布或金属筛网常被选为过滤器材，工匠会小心翼翼地倒出胶液，避免将沉淀物带入其中。滤过后的胶液粘度高纯度好，在常温冷却，适当浓缩之后实现了理想粘度，该时刻的鱼鳔胶已具备很强的粘性与弹性，在木工项目中表现出优异的粘接效果。针对各种不同木工项目及对胶水粘度要求，匠人会根据实际情况调整浓缩程度，以此达到最佳使用效果。

4.3 鱼鳔胶的使用与木工技术结合的流程

木工中的主要成分，鱼鳔胶，于木材接合、拼接和修复拥有至关重要的角色。其粘结效果之强大实足以将木头连接在一起并保持自身原有的纹理与结构。传统木艺技巧离不开鱼鳔胶与榫卯结构相融合，木作品得以稳固长久。当面临具体的木工项目时，每位工匠会根据需要粘接部件尺寸来测量并准备好所需使用到的木头。工一般而言，用刮刀或砂纸对木材进行打磨是工匠的常规动作，目的在于去除浮尘和杂质，并使其表面光滑且平整，只有这样才可以确保木料上任何部位都能让胶水充分接触到。对鱼鳔胶的涂抹，需要均匀且精细地在木构件接触面进行，毛刷或刮刀作为实现对胶水应用的首选工具，而木材榫卯结构中的缝隙和接缝处为关注焦点，确保无一遗漏。当需涂抹鱼鳔胶时，则要求其拥有一定流动性，工匠这时才能对胶水流量和分布进行精准控制，并防止因过度应用而引起溢出。涂胶完成后，木材部件进行立即对接并固化，鱼鳔胶的粘结性在此刻得以显现，使木材紧密连接。需要特别强调保持耐心等待，由于干燥时间通常较长，使胶水彻底透干所需的时长可能达到数小时甚至一天之久，气候、胶水浓度和木质材料都是影响干燥时间长短的关键因素。采用加压固定方式的复杂木工项目中，夹具或专用工具的使用保证了木材在固定位置上更有增强胶水粘结效果，在木材粘接过程中对接情况检查显得至关重要，以确保接缝处紧密度和对齐程度的持续性。

拼接和接合新制木材时，鱼鳔胶找到了应用场景，甚至延伸出泛及木材修复和重建的可能性。往往可以看见工匠在存在破损或老化问题的木材上使用鱼鳔胶，他们以此为手段达成修复并恢复原貌的目标。借助于强大粘结力的鱼鳔胶，断裂部分得以重新连接为一体，并且继续显现其本来有着自然纹理与历史感觉的外表。再如珍贵古董家具和古代木雕这类事物，在不打破原作完整度情况下，使用鱼卜胶确保了其结构稳固性回归。

5 结论

鱼鳔胶作为传统木工中的关键材料，拥有悠久的历史与文化价值，从起源到早期应用，鱼鳔胶在中国木工中占据重要地位。老木匠木业有限公司几代传承人成功继承并创新了这一古老工艺，确保了鱼鳔胶制作技艺的延续。工匠们严格按照传统方法进行鱼鳔的采集、处理和精炼，保证胶水的质量与粘结效果。鱼鳔胶在木工中的应用，尤其在家具和古建筑修复中发挥了重要作用。老木匠木业有限公司的传承模式有效结合了手工技艺与现代管理，使得这一工艺能够在现代社会继续发扬光大。

参考文献：

[1]陈振益,沈康.从身体实践到身份生产——当代家具木工群体转型中的阶层分化[J].民族艺术,2023,(03):150-160.

[2]潘钊.鲁西南传统木工制作技艺研究[J].民艺,2021,(05):118-123.

[3]林秋甘,林国彬,杨光义.鱼鳔的研究进展[J].西北药学杂志,2019,34(05):709-712.

[4]董立惠.宋代“国朝以来木工第一人”喻皓的建筑技艺[J].兰台世界,2014,(33):105-106.